Das Metzgerhandwerk repräsentieren
Jurierendes Mitglied im Butcher Wolfpack aus gutem Grund!
„Der Hintergrund ist, dass ich die Produktionsbedingungen und das Tierwohl aktiv mit verbessern möchte.“
Original-Text von der Butcher Wolfpack Website
Holger Fricke (Judge)
Der mit dem Wolf tanzt.
Das Metzgerhandwerk liegt ihm im wahrsten Sinne des Wortes im (Wolfs-)blut. Bereits in 4. Generation einer Viehhändler- und Metzgerfamilie versorgt Holger seine nationalen und internationalen Kunden mit dem besten Fleisch und verbreitet dadurch wahren Genuss. Seit 2011 ist er als Fleischhändler selbstständig und wird in der Fleischindustrie als erfahrener Berater hochgeschätzt. Mit seinem Engagement möchte er zu einer artgerechten Tierhaltung und -verarbeitung in der Industrie beitragen:
„Der Hintergrund ist, dass ich die Produktionsbedingungen und das Tierwohl aktiv mit verbessern möchte.“
Das Handwerk des Metzgers hat ihn schon seit Kindestagen fasziniert. Geht er seiner Leidenschaft nach, kann er seinem Innovationsgeist und seiner Kreativität freien Lauf lassen. Besonders schätzt er die ständigen Herausforderungen, die ihm in seinem Beruf begegnen. Dabei wächst Holger stets über sich hinaus, was ihn zu einem besonders kühnen Mitglied des Rudels macht – eben der, der mit dem Wolf tanzt!
„Das Butcher Wolfpack finde ich eine unglaublich gute Idee, um unserem Handwerk eine größere Aufmerksamkeit zu verschaffen. Es ist mir eine große Ehre, dieses Team als Judge in Sacramento zu unterstützen und vertreten zu dürfen.“
Uns ist es eine Ehre, lieber Holger!
